Kuchenka mikrofalowa to nieodłączny element większości kuchni. Jest niezwykle przydatna, szczególnie gdy bardzo Ci się spieszy i musisz szybko podgrzać posiłek. Ba! Niektóre gotowe produkty wręcz wymagają użycia mikrofali! Kluczowym aspektem jest jednak wybór odpowiednich naczyń: takich, które nie wejdą w niepożądaną reakcję z falami mikrofalowymi. To może grozić nie tylko zepsuciem sprzętu, ale nawet… pożarem! Dzisiaj dowiesz się, jakie naczynia się nadają, a jakich naczyń nie wkładać do mikrofalówki.
Jak działa kuchenka mikrofalowa?
Kuchenka mikrofalowa to urządzenie, które wykorzystuje fale o bardzo wysokiej częstotliwości do podgrzewania jedzenia. Fale te wprawiają w ruch cząsteczki wody zawarte w potrawie, a te z kolei podgrzewają całość, w tym również naczynie. Za to wszystko odpowiada zmienne pole elektromagnetyczne.
Mechanizm podgrzewania wydaje się prosty, ale łatwo można go uszkodzić, na przykład używając nieodpowiednich naczyń. Teoretycznie większość z nich nadaje się do mikrofalówki, ale jeśli nie zawierają specjalnego oznaczenia, to lepiej się ich wystrzegać. W najlepszym wypadku skutecznie zapobiegną podgrzaniu potrawy (tłumiąc docierające do niej fale), a w najgorszym wypadku naczynie może nawet… wywołać pożar.
Czy naczynia do mikrofalówki muszą być specjalne?
Niektóre naczynia są specjalnie zaprojektowane do użytku w mikrofalówce, ale nie oznacza to, że jesteś zdany na łaskę bądź niełaskę ich posiadania. Wiele zwykłych naczyń kuchennych, takich jak szklane lub ceramiczne, jest bezpiecznych do użytku w mikrofalówce, pod warunkiem, że nie mają metalowych elementów. Zawsze jednak sprawdzaj oznaczenia na naczyniach, aby upewnić się, że są one bezpieczne. Szukaj na nich takiego symbolu, by mieć pewność:
Symbol oznaczający naczynia nadające się do podgrzewania w mikrofali
Z czego powinny być wykonane naczynia nadające się do użytku w kuchence mikrofalowej?
Naczynia ceramiczne
Jakie naczynia nadają się do mikrofalówki? Ceramiczne naczynia są jednym z najbezpieczniejszych wyborów do użytku w kuchence mikrofalowej. Są odporne na wysokie temperatury i nie reagują z żywnością. Ważne jest jednak, aby upewnić się, że mają one oznaczenie właściwe do mikrofali.
Ceramika jest materiałem naturalnym, który dobrze przewodzi ciepło i jest odporny na wysokie temperatury. Naczynia ceramiczne są idealne do podgrzewania jedzenia w mikrofalówce, ponieważ równomiernie rozprowadzają energię, co pomaga zapewnić, że dania są równomiernie podgrzane i pyszne.
Naczynia plastikowe
Nie wszystkie naczynia plastikowe nadają się do podgrzewania w mikrofalówce. Bezpieczne są tylko te, które mają oznaczenie „nadają się do mikrofali". Inne plastikowe pojemniki mogą uwalniać szkodliwe substancje pod wpływem ciepła.
Symbol naczyń nadających się do kontaktu z żywnością – nie zawsze oznacza naczynie bezpieczne do użytku w mikrofali
Plastikowe naczynia do mikrofalówki są lekkie i łatwe do czyszczenia, co czyni je wygodnym wyborem. Jednak nie wszystkie plastiki są bezpieczne do użytku w mikrofalówce. Niektóre mogą uwalniać szkodliwe chemikalia pod wpływem wysokich temperatur. Dlatego zawsze należy sprawdzić, czy plastikowe naczynie jest oznaczone jako bezpieczne do użytku w mikrofalówce.
Szkło
Szkło jest kolejnym materiałem, który nadaje się do mikrofali, pod warunkiem, że jest to szkło hartowane lub oznaczone – a jakże – jako bezpieczne do użytku w mikrofalówce. Unikaj używania szkła kolorowego, które może zawierać metale i spowodować iskrzenie.
Odpowiednie szkło jest doskonałym materiałem do stosowania w mikrofali, ponieważ jest nieporowate i nie reaguje z jedzeniem. Szkło hartowane jest szczególnie bezpieczne, ponieważ charakteryzuje je odporność na pęknięcia i stłuczenia.
Jakich naczyń nie można wkładać do mikrofalówki?
Folia aluminiowa
Folia aluminiowa jest jednym z tych materiałów, których absolutnie nie powinniśmy wkładać do mikrofalówki. Metal może spowodować iskrzenie i uszkodzić urządzenie.
Folia aluminiowa i inne metalowe przedmioty są niebezpieczne do użytku w mikrofalówce, ponieważ mogą nawet doprowadzić do pożaru! Metal odbija fale mikrofalowe, co może skutkować uszkodzeniem całej kuchenki.
Pojemniki styropianowe
Jakich naczyń nie można wkładać do mikrofalówki? Pojemniki styropianowe to kolejny rodzaj, na który powinniśmy uważać. Styropian jest lekki i dobrze izoluje, ale może się topić i uwalniać szkodliwe substancje pod wpływem ciepła. Dlatego nigdy nie należy używać pojemników styropianowych w mikrofalówce, mimo że gotowe dania w nich podawane aż się proszą, by szybciutko wsadzić je do kuchenki!
Drewniane naczynia
Chociaż drewniane naczynia mogą znaleźć się w mikrofali, to ich użycie jest bardzo kłopotliwe: zupa wsiąka w taką miskę, która pod wpływem temperatury pęka i się odkształca. Drewniana miska może także w czasie tego procesu stać się siedliskiem bakterii. Podobnie w mikrofali nie sprawdzą się również… papierowe torby.
Naczynia metalowe
Naczynia metalowe nie przewodzą fal, tylko większość z nich odbijają. Tworzą wtedy tzw. prądy wirowe i mimo że potrawa powinna się po czasie podgrzać, to istnieje duże ryzyko iskrzenia, a nawet zapalenia kuchenki. Nie należy ich wkładać do mikrofali! Jeśli to Cię nie przekonuje, to dodatkowo metalowe naczynia mogą powodować nierównomierne podgrzewanie jedzenia.
Podsumowanie
Odpowiednie naczynie do podgrzewania w mikrofalówce jest kluczowe dla bezpieczeństwa i efektywności podgrzewania żywności. Pamiętaj, aby zawsze sprawdzać oznaczenia na pojemnikach i unikać tych, które nie są przeznaczone do użytku w mikrofali.
Naczynia ceramiczne, niektóre naczynia plastikowe i szklane czy zamknięte pojemniki wykonane z tych materiałów są zazwyczaj bezpieczne do użytku, pod warunkiem, że są oznaczone jako nadające się do mikrofali. Z drugiej strony, materiały takie jak metal, styropian czy drewno mogą być niebezpieczne i uszkodzić Twoje urządzenie. Warto dbać o swój sprzęt i swoje zdrowie!
